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Manipuler les aliments en toute sécurité

Manipuler les aliments en toute sécurité

Prix habituel $8.00 USD
Prix habituel Prix promotionnel $8.00 USD
En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
NOTEZ QUE CECI EST UN COURS D'INTÉRÊT GÉNÉRAL ET NON ACCRÉDITÉ PAR LES AUTORITÉS SANITAIRES

Rien ne vaut une assiette de nourriture savoureuse. Qu'il s'agisse d'un repas fait maison, d'une salade César pendant votre pause déjeuner ou d'un festin de 4 plats dans un restaurant du centre-ville, la nourriture peut vous faire du bien. Mais cela peut aussi vous faire vous sentir vraiment mal.

Avez-vous déjà réfléchi à qui, ou quoi, aurait pu toucher ce poulet avant qu'il n'atteigne la salade ? Ou comment ces sushis étaient-ils conservés avant d'être servis ? De l'usine à l'assiette, il existe de nombreux endroits où les aliments peuvent être contaminés par des choses que vous ne devriez pas manger. Ainsi, partout où vous travaillez dans l’industrie alimentaire, de la logistique et de la distribution à l’hôtellerie et à la vente au détail, vous devez savoir comment arrêter la contamination. Et ce cours vous montrera comment.

À la fin de ce cours, vous serez capable de :

• Identifier comment et où les aliments peuvent être contaminés
• Décrire comment les différents groupes d'aliments doivent être stockés et transportés.
• Utiliser les meilleures pratiques et directives en matière d'hygiène alimentaire pour garantir que les aliments sont manipulés en toute sécurité.

Pourquoi suivre ce cours ?

Si vous travaillez dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire, il est essentiel de garantir la sécurité des aliments tout au long de leur parcours jusqu’au consommateur. Ce cours vous montrera comment se produit la contamination des aliments et les zones de danger à surveiller. Et en utilisant les conseils et les orientations de ce cours, vous serez en mesure de vous assurer que la façon dont vous manipulez les aliments dans votre travail ne met personne en danger.

15 minutes | SCORM | Infographie
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